| |
|
 |
| |
 |
İskenderun Lokantacılar, Kebapçılar, Dönerciler ve Pastacılar Esnaf Odası Başkanı Hidayet Şahinoğlu
1951 yılında Hatay'da doğdu. 1961 yılında meslekle tanıştı. Bulaşıkçılık, komilik, garsonluk ve imalathanelerde aşçı yardımcılığı, bir müddet sonra da baklavacılık ve tatlıcılıkla devam etti.
1965 yılında aile müessesinde usta olarak çalışmaya başladı. Askerlik hayatının, belki de yaşamında birçok değişikliğe sebep olacağını nerden bilebilirdi. |
|
|
|
| 1971 yılında bahriyeli olarak askere gitti. Serdümen olarak gemiye geçti. Aşçı ihtiyacı baş gösterince kendini tanıttı ve hem aşçı olarak hem de serdümen olarak görevini yapmaya başladı. Komutanların onayı üzerine gemi almak için görevlendirilen ekibe seçildi. 3 aylık Amerika macerası böylece başlamış oldu. Amerika'da İtalyan askerleriyle aynı garnizonda kalırken, Türk askerlerine yaptığı lahmacunlar İtalyanların dikkatini çekti. İtalyanlar'ın "bu yaptığınız bizim pizzaya çok benziyor" demelerinin ardından pizzanın yapımını öğrenmeye başladı. |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
